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Coucou bon week end....

 
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Xena
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MessagePosté le: Sam 7 Mar - 11:34 (2009)    Sujet du message: Coucou bon week end.... Répondre en citant

Bonjour toutes et tous je vous souhaite un bon week end et vous très fort! Je ne vous oublis pas au contraire car avec les recettes que j'apprends
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en + de celles que je connais (;. je vais pouvoir remettre des trucs.Je viens de passer mes EFA (examen de fin d'activité)j'ai dû faire 50 desserts avec 3 choix : J'ai monter 1l de chantilly à la main 0 (bonjour le bras(remarque je me sers de mes 2 mains,alors le gauche relayait le droit et vice verse ca))je l'ai aromatisée au café ,j'ai garni 14 petits choux avec, le surplus je l'ai mis dans des coupes pour faire une mousse au café, comme j'avais préparé une mousse au chocolat (facile avec la poudre de perlin pinpin,mais il faut respecter les consignes du fabricant ) et j'ai fait une compotée pomme,cannelle et rhum raisin, tout ca avec une superbe déco c'était trop beau et trop bon  aux dires des autres stagières qui mangent tout les midis au restaurant pédagogique.J'étais dans les temps pour dresser le self et servir, voilà je suis contente . Maintenat je dois faire un stage dans un restaurant d'ouvriers(aprés le commercial ,le social)je pense que je serais moins décue que la cafétèria ,ce doit être plus respecteux au niveau des normes vétérinaire! Et fin Avril examen final avec entretien avec le jury  
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! Mais j'ai confiance en moi . A bientôt mes ami(e)s!


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MessagePosté le: Sam 7 Mar - 11:34 (2009)    Sujet du message: Publicité

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farandole



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Inscrit le: 27 Oct 2008
Messages: 2 647
Féminin

MessagePosté le: Sam 7 Mar - 14:23 (2009)    Sujet du message: Coucou bon week end.... Répondre en citant

  hé garde bien les recettes, j'adore quand il y a des mousse et de la crème miammmm

 bravo, donc la dernière ligne droite t'inquiète les doigts dans le nez tu arriveras
gros bisous ma puce, à bientot on garde ta place bien au chaud

L'amitié double les joies et réduit de moitié les peines.

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camelia
Invité


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MessagePosté le: Sam 7 Mar - 22:08 (2009)    Sujet du message: Coucou bon week end.... Répondre en citant

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